Father's Birthday@銀座船形

先週末、父親の誕生日食事会で久しぶりに家族で集ってきました。
誕生日は8月だったのですが、父がゴルフに忙しく(笑)、少々遅れての誕生日祝いです。
今回は「魚が食べたい!」というリクエストに応え、千葉で獲れた新鮮なお魚がいただける
「銀座船形」へ。

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お魚同様、威勢の良いお兄さんがお刺身盛りの大皿を運んできてくれて、それぞれの刺身に合った食べ方(塩、酢味噌、醤油)を説明してくれます。
生サバや赤サバの刺身も出てきました!!!
説明が終わる前に既にワサビに箸が伸びてるオヤジ(笑)
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魚にはうるさい父親も、お刺身を食べて「これは旨いね!」と言ってくれたので一安心。
ポン酢がかかったイナダも肉厚で美味しかった~
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烏賊は捌く前に見せてくれます。
その後まずは足をお味見・・・醤油をちょっとかけると激しく動きます。
ゴメンなさい・・・美味しく頂きますよ。
あとは新鮮な肝と一緒に持ってきてくれます。
とっても甘いイカなので何も付けずに一口、あとは塩、生姜醤油、肝と一緒にお好みで。
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他にも、キンメの煮付け千葉の新鮮な野菜も出てきます。
こちらの茄子には鰯の田楽味噌がかかっていたり、
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ピクルス(だったかな?)の入ったドレッシングや梅ジュレなど一手間かかっています。
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最後の巨大な鯖寿司の頃には、かなり満腹。
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各自、好きな日本酒を飲みつつ、家族で韓国旅行へ行こうか!?!という話しも出たり・・・皆のスケジュール調整が最大の難関となりそうですが、近い将来、実現できたら良いな~と思っています。
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by kyonpuhi | 2011-09-14 12:06 | Gourmet | Trackback | Comments(6)

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Commented by mmanomi at 2011-09-14 17:22
こんばんは☆
お父様、お誕生日おめでとうございます☆
ゴルフでお忙しいなんて素晴らしいことですー!!
説明終了を待たずに・・のお父様もお元気ということで(笑)
どれも一手間加わっていて美味しそうです^^
銀座で千葉グルメ。お店チェックです♪
Commented by Kyonpuhi at 2011-09-15 08:42
mmanomiさん、おはようございます♪
父へのお祝いメッセージありがとうございます^^
未だに食欲旺盛な(・・・というか食い意地はってる)父は
説明も聞かずにガツガツと食べ始めてました(笑)
「イカの肝は最後に食べるとイイですよ」と言われたのに
一番最初に食べてるし・・・汗
でも、健康なのが一番なので、その点は今のところ
安心しています^^
千葉で美味しい魚を食べてきたばかりかと思いますが、
mmanomiさんもご家族で是非!!
Commented by twilight-newmoon at 2011-09-15 10:14
おはようございます!
お父様、お誕生日おめでとうございます
Kyonpuhiさんにお祝いしてもらえて、お父様もお喜びのことと思います(^-^)
おいしそうな写真の数々!
頭の中でサカナ・サカナ・サカナ~♪のメロディが(笑)
ムショ~に魚食べたくなってきました!!(><)
Commented by spacedrive at 2011-09-15 10:59
まあ!いかセンターの系列店じゃないですか!
見るからに美味しそ〜
最近、鮮魚が食べたい気分なのですよ。
舌の肥えてらっしゃるお父様もご納得ならば
是非とも行ってみたいです。
Commented by Kyonpuhi at 2011-09-15 12:43 x
ちびマリさん、父へのお祝いの言葉ありがとうございます♪
更に1才プラスになった事に、「嫌になっちゃうな~」と
少なからずショックを受けていたようですが(今更ね~笑)、
その割には食べるのと飲むのはガッツリといってました。
たぶん、この日、一番飲んでたのも父親かも・・・
美味しいお魚三昧でお酒も進みますよ~。
サカナの歌♪が私の頭の中にも流れ始めました(笑)
Commented by Kyonpuhi at 2011-09-15 12:47 x
spacedriveさんの行かれた「いかセンター」覚えてます!
活きイカが食べれなかったんですよね!?
同じ系列だったんですね~
その日の漁次第で、お魚のメニューも変わるようですが、
運よくイカを食べる事ができました^^
私的には、この日のNo.1は生サバ!!!
ヒカリもの好きですからね~(笑)